2. 人体通过不同的食物获取所需的营养物质，而不同的营养物质有不同的功能。例如，蛋白质就是血细胞的重要组成物质。请回答下列有关问题。
（1）水占人体体重的60%~70%。可见，水是构成
（2）有名同学经常食用含铁丰富的食物，但仍然出现贫血症状，其原因可能是体内缺乏
（3）（多选题）蒲公英是一种常见的植物（见下页图），它有黄色的花朵、飘逸的“种子”。其实，蒲公英植株还是食材和中药材。下列有关每100 g新鲜蒲公英（未经干燥处理）所含物质的数据，可能与事实不符的是（
A. 药用成分86 g
B. 糖类8.83 g
C. 蛋白质2.667 g
D. 维生素50 g
（1）水占人体体重的60%~70%。可见，水是构成
人体
的重要物质。水还在调节体温
、排泄代谢废物
等生命活动中发挥重要作用。（2）有名同学经常食用含铁丰富的食物，但仍然出现贫血症状，其原因可能是体内缺乏
蛋白质等其他营养物质(言之有理即可)
，有效的防治方法是听取医生的建议,补充蛋白质等其他营养物质(言之有理即可)
。（3）（多选题）蒲公英是一种常见的植物（见下页图），它有黄色的花朵、飘逸的“种子”。其实，蒲公英植株还是食材和中药材。下列有关每100 g新鲜蒲公英（未经干燥处理）所含物质的数据，可能与事实不符的是（
AD
）A. 药用成分86 g
B. 糖类8.83 g
C. 蛋白质2.667 g
D. 维生素50 g
答案：2.(1)人体 体温 代谢废物 (2)蛋白质等其他营养物质(言之有理即可) 听取医生的建议,补充蛋白质等其他营养物质(言之有理即可) (3)AD
解析：
【分析】
本题围绕人体所需营养物质的相关知识设置问题，需结合课本知识点逐一分析：
1. 第一问考查水在人体中的作用，回忆水作为构成人体的重要物质，参与体温调节和代谢废物排泄的功能；
2. 第二问考查贫血的成因，血红蛋白合成需要铁和蛋白质，补铁后仍贫血需考虑蛋白质缺乏，对应防治方法；
3. 第三问考查食物中营养成分的合理含量，新鲜食物以水分为主，营养成分不可能占比过高，据此判断不符选项。
【解析】
（1）水是人体细胞的主要组成成分，占人体体重的60%~70%，因此是构成人体的重要物质；水可通过出汗等方式调节人体体温，还能运输体内代谢废物，参与排泄代谢废物的过程。
（2）血红蛋白是红细胞的重要组成成分，其合成需要铁和蛋白质。若经常食用含铁丰富的食物仍贫血，可能是体内缺乏蛋白质等其他营养物质；有效的防治方法是听取医生建议，补充蛋白质等相关营养物质（合理即可）。
（3）新鲜蒲公英的主要成分是水分，每100g新鲜蒲公英中，药用成分不可能达到86g，维生素也不可能达到50g（维生素在食物中含量极少），而糖类8.83g、蛋白质2.667g符合合理范围，因此与事实不符的是A、D选项。
【答案】
（1）人体；体温；代谢废物
（2）蛋白质等其他营养物质；听取医生的建议，补充蛋白质等其他营养物质（合理即可）
（3）AD
【知识点】
人体的营养；水的功能；贫血的成因；食物中的营养成分
【点评】
本题结合生活实际考查初中生物中人体营养的基础知识点，侧重知识的理解与应用，难度适中，需要学生掌握常见营养物质的功能和食物中营养成分的含量特点。
【难度系数】
0.6
本题围绕人体所需营养物质的相关知识设置问题，需结合课本知识点逐一分析：
1. 第一问考查水在人体中的作用，回忆水作为构成人体的重要物质，参与体温调节和代谢废物排泄的功能；
2. 第二问考查贫血的成因，血红蛋白合成需要铁和蛋白质，补铁后仍贫血需考虑蛋白质缺乏，对应防治方法；
3. 第三问考查食物中营养成分的合理含量，新鲜食物以水分为主，营养成分不可能占比过高，据此判断不符选项。
【解析】
（1）水是人体细胞的主要组成成分，占人体体重的60%~70%，因此是构成人体的重要物质；水可通过出汗等方式调节人体体温，还能运输体内代谢废物，参与排泄代谢废物的过程。
（2）血红蛋白是红细胞的重要组成成分，其合成需要铁和蛋白质。若经常食用含铁丰富的食物仍贫血，可能是体内缺乏蛋白质等其他营养物质；有效的防治方法是听取医生建议，补充蛋白质等相关营养物质（合理即可）。
（3）新鲜蒲公英的主要成分是水分，每100g新鲜蒲公英中，药用成分不可能达到86g，维生素也不可能达到50g（维生素在食物中含量极少），而糖类8.83g、蛋白质2.667g符合合理范围，因此与事实不符的是A、D选项。
【答案】
（1）人体；体温；代谢废物
（2）蛋白质等其他营养物质；听取医生的建议，补充蛋白质等其他营养物质（合理即可）
（3）AD
【知识点】
人体的营养；水的功能；贫血的成因；食物中的营养成分
【点评】
本题结合生活实际考查初中生物中人体营养的基础知识点，侧重知识的理解与应用，难度适中，需要学生掌握常见营养物质的功能和食物中营养成分的含量特点。
【难度系数】
0.6