解:$(1)$根据题意,得$A(-1$,$0)$,$B(0$,$a)$,$a<0$
∴$OA=1$,$OB=-a$
∵$S_{△AOB}=\frac {1}{2}$
∴$\frac {1}{2}×1×(-a)=\frac {1}{2}$
解得$a=-1$
∴抛物线的解析式为$y=-(x+1)²$
$(2)$∵$A(-1$,$0)$,$B(0$,$-1)$
∴直线$AB$的解析式为$y=-x-1$
过$C$作$x$轴的垂线,交直线$AB$于点$D$
设$ C(x$,$-(x+1)²)$,则$D(x$,$-x-1)$
其中$-1<x<0$
∴$CD= -(x+1)²+x+1$
∵$S_{△ABC}=S_{△ACD}+S_{△BCD}$
$=\frac {1}{2}[-(x+1)²+x+1]×1$
$=-\frac {1}{2}(x+\frac {1}{2})^2+\frac {1}{8}$
∵$-\frac {1}{2}<0$,$-1<x<0$
∴$△ABC$面积的最大值是$\frac {1}{8}$