解:$(1)①$∵$AE=x$米,$AE∶BE=1∶3$
∴$BE=3x $米,$DF=x$米
∴$CF=MN=BE=3x$米
∴$DC=AB=AE+BE=x+3x=4x$米
∵制作一个窗户边框的材料的总长是$6$米
∴$4x+4x+3x+3BC=6$
∴$BC=(2-\frac {11}{3}x)$米
②∵$BC>0$
∴$2-\frac {11}{3}x>0$,解得$x<\frac {6}{11}$
∴$x$的取值范围为$0<x<\frac {6}{11}$
$(2)$根据题意,得$S=AB · BC$
$=4x(2-\frac {11}{3}x)=-\frac {44}{3}(x-\frac {3}{11})^2+\frac {12}{11}$
∵$-\frac {44}{3}<0$,$0<x<\frac {6}{11}$
∴当$x=\frac {3}{11}$时,$S $取得最大值,最大值为$\frac {12}{11}$