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$\frac{1}{3}$
10
42
A
A

$3:2 = 1:\frac{2}{3}，$$5:7 = 1:\frac{7}{5}，$$\frac{7}{5}＞1＞\frac{2}{3}$
$600\times\frac{5}{5 + 7}=250$（克）
$600\times\frac{7}{5 + 7}=350$（克）
应选择方案三，需要准备面团$250$克和红豆馅$350$克。
12.5

因为白菜猪肉包：韭菜粉丝包$ = 2:3 = 4:6，$韭菜粉丝包：麻婆豆腐包$ = 6:5，$所以白菜猪肉包：韭菜粉丝包：麻婆豆腐包
白菜猪肉包：$120\times\frac{4}{4 + 6 + 5}=32$（个）
韭菜粉丝包：$120\times\frac{6}{4 + 6 + 5}=48$（个）
麻婆豆腐包：$120\times\frac{5}{4 + 6 + 5}=40$（个）
2032

$15\div3\times20 = 100$（克），
$100＞60，$$100 - 60 = 40$（克）
答： 应添加$40$克水。
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