证明: (1)连接OE,
∵OC⊥AB,EF//AB,
∴OC⊥EF。
∵D是CO中点,OC=R,
∴OD=$\frac{1}{2}OC=\frac{R}{2}。$
在Rt△ODE中,OE=R,$\cos∠EOD=\frac{OD}{OE}=\frac{1}{2},$
∴∠EOD=60°。
∵OC⊥AB,
∴∠AOC=90°,
∴∠AOE=90° - 60°=30°,
∴$\widehat{CE}=60^\circ,$$\widehat{EA}=30^\circ,$
∴$\widehat{CE}=2\widehat{EA}。$
(2)
∵OC⊥EF,
∴D为EF中点。
在Rt△ODE中,$ED=\sqrt{OE^2 - OD^2}=\sqrt{R^2 - (\frac{R}{2})^2}=\frac{\sqrt{3}}{2}R,$
∴EF=2ED=$\sqrt{3}R。$