解:$(1) $∵$ $四边形$ ABCD $是正方形,
∴$ AD = DC,$$∠ADC = 90°。$
∵$ CF\perp DE,$
∴$ ∠CFD=∠CFG = 90°。$
∵$ AG// CF,$
∴$ ∠AGD=∠CFG = 90°。$
∴$ ∠AGD=∠CFD。$
又 ∵$ ∠ADG+∠CDE=∠ADC = 90°,$
在$ Rt\triangle CFD $中,$∠DCF+∠CDE = 90°,$
∴$ ∠ADG=∠DCF。$
在$ \triangle ADG $和$ \triangle DCF $中,
$\begin {cases}∠AGD=∠DFC\\∠ADG=∠DCF\\AD = DC\end {cases},$
∴$ \triangle ADG\cong \triangle DCF(\mathrm {AAS})。$
$(2) $设正方形$ ABCD $的边长为$ 2a,$
∵$ E $是$ AB $的中点,
∴$ AE=\frac {1}{2}×2a = a。$
∴$ $在$ Rt\triangle DAE $中,$DE=\sqrt {AD^2+AE^2}=\sqrt {(2a)^2+a^2}=\sqrt {5}a。$
∴$ \sin ∠ADE=\frac {AE}{DE}=\frac {a}{\sqrt {5}a}=\frac {\sqrt {5}}{5}。$
由$(1),$得$ ∠ADE=∠DCF = a,$
∴$ \sin a=\frac {\sqrt {5}}{5}。$