解$: (1)$如图$①,$连接$AC,$$BD$交于点$O,$连接$EO$并延长,
交$CD$于点$F,$点$F $即为所求作的点。理由如下:
∵四边形$ABCD$是平行四边形,
∴$AB// CD,$$OA=OC。$
∴$∠ OAE=∠ OCF。$
又∵$∠ AOE=∠ COF,$
∴$△ AOE≌△ COF(\mathrm {ASA})。$
∴$OE=OF。$
∴四边形$AECF $为平行四边形。
$ (2)$如图$②,$连接$AC,$$BD$交于点$O,$连接$EO$并延长,交$CD$于
点$G,$作线段$EG $的垂直平分线交$AD$于点$H,$交$BC$于点$F,$
连接$EH,$$GH,$$EF,$$FG,$

则四边形$EFGH$即为所求作的菱形$EFGH。$理由如下:
∵四边形$ABCD$是平行四边形,
∴$AB// CD,$$AD// BC,$$OA=OC。$
∴$∠ OAE=∠ OCG,$$∠ OAH=∠ OCF。$
又∵$∠ AOE=∠ COG,$$∠ AOH=∠ COF,$
∴$△ AOE≌△ COG(\mathrm {ASA}),$$△ AOH≌△ COF(\mathrm {ASA})。$
∴$OE=OG,$$OH=OF。$
∵$EG $和$HF $互相垂直平分,
∴四边形$EFGH$是菱形。