解$: (1) ∠ 1=∠ 2=∠ 3$。
$ (2) $证明:由折叠的性质可得$AB=AB'$,
$AE=AE'$,$AE=BE$,$BE=B'E'$,
$AB'=BB'$,
∴$AB'=BB'=AB$,$AE'=B'E'$,
∴$△ ABB'$是等边三角形。
∵$AE'=B'E'$,$∠ ABB'=60°$,
∴$∠ 1=∠ 2=\frac {1}{2}∠ ABB'=30°$。
∵四边形$ABCD$是矩形,
∴$∠ ABC=90°$,
∴$∠ 3=30°$,
∴$∠ 1=∠ 2=∠ 3$。
$ (3) $连接$PB'$,如图所示。
由折叠的性质可知,$BB'=PB'$,$PB=P'B'$,
$∠ PBB'=∠ P'B'B$。
∵折痕$B'E⊥ AB$,$BB'=PB'$,
∴$∠ PB'E=∠ BB'E=\frac {1}{2}∠ BB'P$。
∵四边形$ABCD$为矩形,
∴$∠ EBC=90°$,
∴$CB⊥ AB$。
∵$B'E⊥ AB$,
∴$B'E// BC$,
∴$∠ BB'E=∠ CBB'=\frac {1}{2}∠ BB'P$。
$ $在$△ PBB'$和$△ P'B'B$中,
$ \begin {cases}PB=P'B' \\∠ PBB'=∠ P'B'B \\BB'=B'B\end {cases}$
∴$△ PBB'≌△ P'B'B(\mathrm {SAS})$,
∴$∠ P'BB'=∠ PB'B$,
∴$∠ CBB'=\frac {1}{2}∠ NBB'$,
∴$∠ CBB'=\frac {1}{3}∠ CBN$,
∴$BB'$是$∠ NBC$的一条三等分线。