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第98页

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 (2) 降价后销售的苹果质量是$(760 - 640)÷(16 - 4)=10$（千克）。设降价后销售金额$y$（元）与销售量$x$（千克）之间的函数解析式为$y=kx+b。$易知该函数的图象过点$(40,640)，$$(50,760)，$

 $\therefore \begin{cases}40k + b = 640,\\50k + b = 760,\end{cases}$解得$\begin{cases}k = 12,\\b = 160,\end{cases}$

 即降价后销售金额$y$（元）与销售量$x$（千克）之间的函数解析式为$y=12x+160$（$40＜x≤50$）

 (3) 该水果店这次销售苹果盈利了$760 - 10×(40+10)=260$（元）