解:
(1)

$\because ∠ ACB=90°,∠ BAC=30°,$
$\therefore ∠ ABC=60°。$
$\because EF// GH,$
$\therefore ∠ NAM=∠ ABC=60°。$
$\because ∠ NMQ=90°,$即$∠ AMN=90°,$
$\therefore ∠ ANM=30°。$
$\because ∠ MNQ=45°,$
$\therefore ∠ ANQ=30°+45°=75°。$
(2) 分情况画出对应示意图:
① 当$∠ ANQ=∠ AQN$时,
此时$∠ AQN=∠ ANQ=∠ MNQ=45°,$
$\therefore ∠ QAN=90°;$
② 当$∠ QAN=∠ AQN$时,
$\because ∠ NMQ=90°,∠ MNQ=45°,$
$\therefore ∠ MQN=45°,$
$\therefore ∠ QAN=∠ AQN=45°;$
③ 当$∠ ANQ=∠ QAN$时,
$\because ∠ NMQ=90°,∠ MNQ=45°,$
$\therefore ∠ NQA=45°,$
$\therefore ∠ QAN=∠ ANQ=\frac{1}{2}(180°-∠ NQA)=67.5°;$
④ 当$∠ QNA=∠ QAN$时,
$\because ∠ NMQ=90°,∠ MNQ=45°,$
$\therefore ∠ MQN=45°。$
$\because ∠ QNA=∠ QAN,$
$\therefore ∠ QAN=\frac{1}{2}∠ MQN=22.5°。$
综上,$∠ QAN$的度数为$22.5°,45°,67.5°$或$90°。$