解:
$ (1) $作射线$AO$,
∵$∠ 3$是$△ ABO$的外角,
∴$∠ 1+∠ B=∠ 3.$
∵$∠ 4$是$△ AOC$的外角,
∴$∠ 2+∠ C=∠ 4$,
两式相加,得$∠ 1+∠ B+∠ 2+∠ C=∠ 3+∠ 4$,
$ $即$∠ BOC=∠ BAC+∠ B+∠ C$,
也就是$∠ BOC=∠ A+∠ B+∠ C$,得证。
$ (2) $连接$AD$,同$(1)$可得,
$∠ F+∠ 2+∠ 3=∠ DEF$,
$∠ 1+∠ 4+∠ C=∠ ABC$,
两式相加,得$∠ F+∠ 2+∠ 3+∠ 1+∠ 4+∠ C$
$=∠ DEF+∠ ABC=130°+100°=230°$,
$ $即$∠ A+∠ C+∠ D+∠ F=230°$。