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第189页

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27.4

 解：

 (2)设该早餐中牛肉有$x\ \mathrm{g}，$牛奶有$y\ \mathrm{g}，$根据题意，得

 $\begin{cases} x+y+150=500,\\ \frac{1}{100}×150+\frac{19.9}{100}x+\frac{3}{100}y=500×5.78\% \end{cases}$

 解得$\begin{cases}x=100,\\y=250.\end{cases}$

 答：该早餐中牛肉有$100\ \mathrm{g}，$牛奶有$250\ \mathrm{g}。$

 (3)设每周共有$a$天选A套餐，则有$(5-a)$天选B套餐，根据题意，得

 $\begin{cases} 160a+180(5-a)≤870,\\ 80a+65(5-a)≤390 \end{cases}$

 解得$1.5≤ a≤4\frac{1}{3}，$

 $\therefore a=2$或$a=3$或$a=4。$

 答：可以选择A套餐2天，B套餐3天；

或A套餐3天，B套餐2天；

或A套餐4天，B套餐1天。