解:
(1) 利用三角板作图:过点E作$ED ⊥ BA,$垂足为D,过点E作$EF ⊥ BC,$垂足为F,图略。
(2) $∠B$与$∠DEF$的数量关系为:$\boldsymbol{∠B + ∠DEF = 180°}。$
验证如下:
连接BE。
∵ $ED ⊥ BA,$$EF ⊥ BC,$
∴ $∠EDB = 90°,$$∠EFB = 90°,$
∴ $∠DBE + ∠DEB = 180° - ∠EDB = 90°,$
$∠FBE + ∠FEB = 180° - ∠EFB = 90°,$
两式相加得:
$∠DBE + ∠DEB + ∠FBE + ∠FEB = 180°,$
又
∵ $∠DBE + ∠FBE = ∠B,$$∠DEB + ∠FEB = ∠DEF,$
∴ $∠B + ∠DEF = 180°。$