答案：【解析】：
本题主要考查了消化系统的组成，包括消化道和消化腺两大部分，以及它们各自包含的器官和功能。
①消化系统主要由消化道和消化腺两大部分组成。
②消化腺是分泌消化液的腺体，它们对食物的消化起着重要作用。
③咽是食物的通道，它连接着口腔和食管。
④胃是将食物与胃液混合形成食糜的器官，胃的蠕动和胃液的分泌有助于食物的消化。
⑤小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，它有着丰富的消化酶和广阔的吸收面积。
⑥肛门是食物残渣排出的通道，它连接着大肠和体外。
⑦唾液腺是分泌唾液的腺体，唾液中含有唾液淀粉酶，可以初步消化淀粉。
⑧唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，这种酶能够初步消化淀粉，将其分解为麦芽糖。
⑨肝脏是分泌胆汁的腺体，胆汁虽然不含消化酶，但能够乳化脂肪，促进脂肪的消化。
⑩肝脏分泌的胆汁参与脂肪的消化过程，它能够将脂肪乳化成小滴，增加脂肪与消化酶的接触面积。
⑪胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，这些酶能够分解蛋白质、脂肪和糖类等营养物质。
【答案】：
①消化道；②消化腺；③咽；④胃；⑤小肠；⑥肛门；⑦唾液腺；⑧淀粉；⑨肝脏；⑩胆汁；⑪胰腺