1. 分类是学习化学的重要方法。下列物质的分类正确的是
(
A.$\mathrm{H_2}、\mathrm{O_2}$属于单质
B.$\mathrm{C_2H_4O_3}、\mathrm{CaCO_3}$属于有机物
C.$\mathrm{CuO}、\mathrm{KClO_3}$属于氧化物
D.$\mathrm{Na_2SO_4}、\mathrm{KOH}$属于碱
(
A
)A.$\mathrm{H_2}、\mathrm{O_2}$属于单质
B.$\mathrm{C_2H_4O_3}、\mathrm{CaCO_3}$属于有机物
C.$\mathrm{CuO}、\mathrm{KClO_3}$属于氧化物
D.$\mathrm{Na_2SO_4}、\mathrm{KOH}$属于碱
答案：1. A
2. (2024·潍坊)戊二醛是一种广谱高效消毒剂，其分子结构如图所示(“—”“=”表示原子之间相互连接)，下列说法正确的是
(
A.戊二醛属于有机物，化学式为$\mathrm{C_5H_8O_2}$
B.戊二醛中氧元素的质量分数最大
C.戊二醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为$5:8:2$
D.保持戊二醛化学性质的最小微观粒子是碳原子、氢原子、氧原子
(
A
)A.戊二醛属于有机物，化学式为$\mathrm{C_5H_8O_2}$
B.戊二醛中氧元素的质量分数最大
C.戊二醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为$5:8:2$
D.保持戊二醛化学性质的最小微观粒子是碳原子、氢原子、氧原子
答案：2. A
3. (2025·江西)国家卫健委持续推进“体重管理年”行动，下列做法不科学的是
(
A.加强体育锻炼
B.采用健康的烹饪方式
C.大量服用减肥药物
D.适量摄入含糖类的食物
(
C
)A.加强体育锻炼
B.采用健康的烹饪方式
C.大量服用减肥药物
D.适量摄入含糖类的食物
答案：3. C
4. (2025·苏州模拟)枇杷营养丰富，主要含有葡萄糖、果糖，还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、铁、钙、磷以及维生素C等，有消食止渴、清热生津等功效。下列说法正确的是
(
A.葡萄糖、果糖、膳食纤维均属于糖类，它们都能为人体提供能量
B.蔬菜、水果摄入不足的同学会缺乏维生素C，有可能引起夜盲症
C.大多数维生素不能在人体内合成，需从食物中摄取
D.铁、钙、磷属于人体所需微量元素，若缺失会引起疾病
(
C
)A.葡萄糖、果糖、膳食纤维均属于糖类，它们都能为人体提供能量
B.蔬菜、水果摄入不足的同学会缺乏维生素C，有可能引起夜盲症
C.大多数维生素不能在人体内合成，需从食物中摄取
D.铁、钙、磷属于人体所需微量元素，若缺失会引起疾病
答案：4. C
5. 下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是
(
A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类
B.维生素是人体不可缺少的营养物质
C.油脂属于有机高分子化合物
D.蛋白质不能为人体生命活动提供能量
(
B
)A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类
B.维生素是人体不可缺少的营养物质
C.油脂属于有机高分子化合物
D.蛋白质不能为人体生命活动提供能量
答案：5. B
6. 如图为某品牌方便面的营养成分。
(1)方便面中含有的营养物质有
(2)方便面中使用的食盐往往是加碘食盐，人体缺乏碘元素可引起的疾病是
A. 夜盲症
B. 甲状腺肿大
C. 佝偻病
D. 发育迟缓
(3)淀粉在人体内可以转化成葡萄糖，其转化过程需要
(4)《中国居民膳食指南(2022)》建议，每人每天食用食盐少于5g，摄入100g该方便面，相当于食用NaCl的质量为
(1)方便面中含有的营养物质有
四
种，为了保证各营养物质的均衡摄入，在吃方便面的同时，还应该吃一些蔬菜或水果
。(2)方便面中使用的食盐往往是加碘食盐，人体缺乏碘元素可引起的疾病是
B
(填字母)。A. 夜盲症
B. 甲状腺肿大
C. 佝偻病
D. 发育迟缓
(3)淀粉在人体内可以转化成葡萄糖，其转化过程需要
淀粉酶
催化。(4)《中国居民膳食指南(2022)》建议，每人每天食用食盐少于5g，摄入100g该方便面，相当于食用NaCl的质量为
6.4
g(结果保留一位小数)。答案：6. (1) 四 蔬菜或水果 (2) B (3) 淀粉酶 (4) 6.4
解析:(1) 牛肉富含蛋白质,植物油与脂肪属于油脂,碳水化合物属于糖类,钠属于无机盐,则该方便面中共有四种营养物质,还缺少维生素和水,故应补充蔬菜或水果。 (2) 人体缺碘可引起甲状腺肿大。 (3) 淀粉在人体内可以转化成葡萄糖,其转化过程需要淀粉酶催化。 (4) 食盐的主要成分是氯化钠,摄入该方便面100 g 相当于食用 Na 的质量为 2530 mg=2.53 g,则 NaCl 的质量为$\frac {2.53 g} {\frac {23} {58.5} × 100\%} \approx 6.4 g$。
解析:(1) 牛肉富含蛋白质,植物油与脂肪属于油脂,碳水化合物属于糖类,钠属于无机盐,则该方便面中共有四种营养物质,还缺少维生素和水,故应补充蔬菜或水果。 (2) 人体缺碘可引起甲状腺肿大。 (3) 淀粉在人体内可以转化成葡萄糖,其转化过程需要淀粉酶催化。 (4) 食盐的主要成分是氯化钠,摄入该方便面100 g 相当于食用 Na 的质量为 2530 mg=2.53 g,则 NaCl 的质量为$\frac {2.53 g} {\frac {23} {58.5} × 100\%} \approx 6.4 g$。